四、生骨肉食材的配比
1、鸡腿的处理
4.5磅(约2公斤)的带骨鸡腿。从使用的肉类总量中去除大约20%到25%的骨头。例如，如果你用十条大腿，那么去掉其中两条大腿的骨头。
这是为了保持钙/磷的正确比例。
（参考我的文章，《钙/磷比失调导致的佝偻病》，以及《猫骨折了怎么办？》中提到的骨质疏松导致的骨折）
去掉一半的鸡皮。如果你的猫太胖，可以去掉所有的皮。但是不要去掉肉中的脂肪。
去掉这些皮和骨头后，称一下肉的重量。
所以，最初，你应该先购买大约5磅(约2.3公斤)的带骨鸡腿，因为处理的时候会去掉一些骨头和鸡皮。
2、7盎司(200克)的生鸡肝
3、14盎司(400克)生鸡心。
如果你买不到鸡心，那就用4000毫克牛磺酸代替。
4、8盎司(24升)水。
使用瓶装矿泉水，而不是含有过多化学物质的自来水。
5、4个生蛋黄
6、2000毫克牛磺酸。
这是除了第3条之外额外添加的。牛磺酸是水溶性的，所以不必担心摄入过多。
7、4000毫克野生鲑鱼或野生小鱼油
（译者注释：前文提到过，用深海鱼油代替）
8、200毫克复合维生素B
（译者注释：注意额外添加Vb12，具体添加多少目前我还不清楚，维生素12对猫来时是20ug/kg体重的需求量，但是水溶性维生素过量也无毒，我先给个简单的办法：按照复合维生素B：维生素12=3:1的比例来添加。）
9、200国际单位维生素E
（译者注释：200IU的维生素E相当于133mg）
10、1茶匙(8.4克)低碘食盐
（译者注释：前文说加碘盐减半，那就是4.2克加碘盐）
11、4茶匙(8克)车前壳粉(可选)
补充说明：因为总是很难买到食谱要求的鸡大腿的准确数量（其实是想说10个鸡腿很难确保是2kg整），我们有一个方便的食谱计算公制，可以根据你有多少鸡腿，来计算出所有其他配料的比例。
在去掉多余的骨头和一半的皮后，输入带骨头的肉的重量，计算器就会计算出你需要多少其他成分。如有必要，将数字四舍五入。
(计算器的访问地址：
https://feline-nutrition.org/html_pages/Recipe_Calculator.html)
五、放在一起加工
要有条理，这会节省很多时间。用纸或塑料覆盖你的工作台。放好你的研磨机、砧板、工具、补充品和碗。对了，现在把你的四脚“助手”（就是指猫）放在另一个房间里可能是个好主意，特别是你需要切肉的话。
1、
戴上手套，把鸡腿的皮去掉一半，或者如果你的猫是胖的，把鸡皮全部去掉，不要去除脂肪。
从大腿的20-25%处取出骨头。
接下来，衡量一下你需要什么。
用水冲洗肉，去除表面的细菌。
2、
在一个小的搅拌碗中，打开补充胶囊并丢弃空的明胶瓶盖（其实是维生素E）。
先别放鱼油胶囊，研磨后再加。
3、
将蛋黄和水加入碗中，搅拌至混合。如果你没有搅拌器，就用叉子。先别加车前子壳粉。
这个浆状混合物放着备用。
（根据后文，一共有2种备用物，这是第一种）
4、
称出肝脏和心脏；如果你不使用心脏的话，记得加入等量的鸡肉来维持比例平衡。
