大家好，我是小暖，关注暖暖的味道，有更多大厨美食和生活健康知识分享给您哦~
（文末有福利，千万别错过哦！）
糯米是大家最常接触的食材之一
把糯米稍微加工一下再烹饪
不仅口感细腻，香味独特
还有很好的暖胃作用——它就是阴米
今天为大家带来一道美味的阴米烧猪肚
大厨会教给您如何在家自制阴米
到底阴米有什么独特之处？
这道菜又有什么制作窍门呢？
厨具
炒锅
食材
熟猪肚、大米、糯米、 莲子
烹饪步骤
1、洗米
首先将糯米洗净，浸泡7到12小时，再沥干水松散的铺在蒸锅中，干蒸30分钟，然后放在阴凉处阴干，待米半干后，将米搓散成粒，晾干保存。
2、炒制
