在农村，*猪是一门手艺，好像祖传得较多，俗话就叫做“*猪匠”。在老家农村有乡亲几代人都是*猪匠，只是不知道是什么原因，他家的人丁不是太旺，有人私下说，是由于*生太多的缘故。对此观点，我不是太相信。
*年猪仪式
农村有*年猪的习俗每逢春节前夕，农村的大集小集都是非常的热闹，大姑娘、小媳妇穿的都是花枝招展，三三两两地凑成一伙，有说有笑的就完成了年货的采购。这时候最忙的就是准备*年猪的那些人，东家请、西家也请，本村的*年猪不要钱，但需要给*猪匠最好的一块肉，由*猪匠自己下手选，一般情况下，一块肉也有六七斤的样子。
有着传奇色彩的*猪匠
邻村的*猪，是一百元一头猪的费用，然后晚上再请吃上一顿。*猪匠会根据主家的要求，把猪肉细分成很多大小不一的斤两，剩余的猪肉会在本村依照市场价格卖掉，买肉的乡亲自是络绎不绝，这就是传统的农村生意买卖。
*一头年猪需要几个人帮忙才能完成
农村集市上有诸多的*猪匠有这门手艺的*猪匠，会在附近的集市上租用一个摊位，然后按照规定办理营业执照及相关手续，在没有集市开张的时候，才会接下帮人*猪的活计，而且都是预约的那种。
