三国两晋南北朝时期，“白瓷”横空出世。所谓的黑、青、白瓷，是釉料里的含铁量决定的：釉料里面铁含量超过4%，烧制出来就是黑瓷；在1%~3%之间，就是青瓷；低于1%，就是白瓷。
唐朝时期，景德镇被更名为“昌南”。有人说，“CHINA”最早的意思为“陶瓷”，由“昌南”音译而来。可见当时景德镇瓷器在国内、国外的影响力，非同小可。
宋朝时期，是瓷器百花齐放的时代，有著名的“五大名窑”。其中“汝、官、哥、钧”属于青瓷系；“定”主要是白瓷。彼时景德镇的青白瓷，“青中带白，白中闪青，沉静素雅，莹润如玉”。博得上至皇帝、下至百姓的喜爱。于是宋真宗就以其年号“景德”赐名给昌南。从此，景德镇成为了中国，乃至全世界的制瓷中心。
