自己想蒸烧肉怎样蒸,烧肉怎么蒸能又嫩又好吃

4，加入清水，把米淘洗一遍，然后用一个稠密的漏勺，过滤干净水分。

5，把控干水分的大米倒入锅内，起初可以开中火，把大米里的水分炒干。一开始大米粘有水分，炒的时候是粘连一起的。

6，随着时间的推移，大米水分炒干，就会松散了。这个时候转小火，直到把大米炒得表皮呈淡黄色就可以关火了。

7，把炒好的米倒入干燥无水的料理机里，并向里面加入5克花椒，2个八角，1片香叶，5个干辣椒，选择破壁键，打成粉。不要太细哦。保留一点颗粒感会更好吃哦。