打糕怎么做又软又粘,打糕制作的方法

5.时间到，糯米被再次蒸煮，加搅拌打碎，反复揉打上劲后，就成了软糯的糕团了。打开盖子晾至不烫手，再取出到事先铺好了一层椰蓉的面板上。垫椰蓉是防粘。

6.然后上面放蜜红豆，再盖一层保鲜袋，用擀面棍擀开，擀薄。

7.擀好后揭掉保鲜袋，卷起成卷，要卷的紧一点。

8.最后切成小段即可。