韭菜具有补肾，健胃，提神，止汗固涩等功效。
在中医里，有人把韭菜称为“洗肠草”。
主料
韭菜300克
辅料
大蒜适量
盐适量
香油适量
陈醋适量
白糖适量
步骤
1.锅内倒水烧开，将1韭菜放入沸水中焯10秒钟捞出沥干水
- 2.将大蒜剁碎放入碗中，倒入适量陈醋、白糖、盐、香油调味做成酱汁
- 3.将调好的酱汁淋在韭菜段上，吃的时候拌匀就可以
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