槐花初初开放应该是在人间四月天的，然而，它的花期很长，谢了又开，开了又谢，直到六七月，依然能闻到清甜的槐花香，所以，白居易写到“蝉发一声时，槐花带两支”。高高的槐树上，一串串，一蓬蓬，一簇簇白得玲珑剔透的槐花藏在翠翠的树荫间，含苞待放时，一小朵一小朵象半个月牙儿，而怒放时，又象穿着蓬蓬婚纱的娇媚的新娘，远远的，在田间巷陌的那一端就能闻到淡淡的清香袭来。
槐花多在乡里人家的池塘边，河埂旁，不华丽，不张扬，似邻家女孩样朴实，生养它的老槐树在皖人的心目中，是成人之美的红娘，落难的董永在老槐树下遇到了七仙女，哑木头开口说话，成就了一对恩爱夫妻。
小时候，跟着母亲去打槐花，用长长的竹竿绑上一个铁丝弯成的钩子，再挎上个大竹篮，母亲伸长了胳膊去钩，每落一串，我们都欢呼雀跃着去捡，直到竹篮成了满满的一篮白。回家来，母亲把槐花用开水烫过后，铺到阳光下去晒，这是要等到晒干后做冬季的菜的。还有的新鲜的花会放点五花肉，烩成一盆美味的槐花烧肉，肉里，汤汁里都是槐花的香。
我依然是喜欢冬季里的那道菜，干槐花蒸干大虾，感觉它们两个真的是绝配。晒后的槐花已经是干枯的深黄色，不再娇柔，不再妩媚，也不再明艳，洗尽青春的涩涩，却依然朴实纯净，温婉细腻，闪耀的是岁月沉淀后的光华，而大虾硬朗朗的，有些锋芒，有些倔强，与槐花正正好的互补，日子也就这样的缓缓的在相互磨合中延续着。自然，要加点葱，加点姜，加点蒜，加点盐，加点酱，加点醋，还要加点辣椒，这样的五味杂陈，弄点荤素油往里面一搅和，放点味精一调，原本平平淡淡的日子也就蒸出了别样的味道，谁能说这样的生活是单调而乏味的？谁又能说这样的菜式上不了大雅之堂?没有尝试过，怎能说，那不是别样的爱情的味道？
年轻时样貌清秀似槐花一样的母亲，个性却不似槐花，却似大虾，硬朗朗的，于是，与同样硬朗朗的大虾性格一样的父亲可谓是针尖对上了麦芒，二老的半生都生活在刺碰刺，硬碰硬里。 婚姻里总得有一个人做槐花，生活也不是战场，于是，步入婚姻殿堂的自己选择了做槐花，收敛起骄傲与锋芒，在平实的生活里，做一个平凡的妇人。
每年的春季，年逾六旬的母亲仍旧会独自扛着竹竿去打槐花，只是身后再没有孩子们来陪伴着她，而她总是把这些花全部烫好，晾晒干净，用塑料袋平均分成三份，三个子女，每个孩子家送一份过去，孩子们的生活都好了，对这些东西早已不象小时候那样稀罕，可她依然年年送。只有我，因为爱吃这道菜，吃完了又管她要，于是，我的冰箱里，长年累月的放着一袋袋的干槐花，从春季一直吃到来年槐花又开。
年又来了，在异乡又做起这道菜，年的味道，家的味道！
