春节多油腻，这凉拌菜要常吃，是肠道的“清洁工”，不懂吃真亏了。
春节期间家里年货一大堆，基本上都是和“吃”有关的，毕竟“吃喝玩乐”吃可是排在第一位的，很多人更是无肉不欢，亲朋好友聚在一起，吃吃喝喝，大鱼大肉总也少不了，春节一过，上体重秤一看，还真是应了“每逢佳节胖三斤”的老话。
高脂肪、高热量的食物会给人的肠胃带来不小的压力，在春节期间，肠胃功能紊乱，拉肚子的人着实不少，所以越是节假日，越要“管住嘴，迈开腿”，荤素搭配，注意饮食结构，多食用蔬菜、瓜果来调节。
今天要分享的这道凉拌菜是海蜇拌海带，海带大家都知道它能补碘，但它的营养远不止这些，海带是传统的入药食材，热量低，蛋白质含量高，可以降血脂、血糖、增强免疫，其中富含的不饱和脂肪酸和可溶性植物纤维，可以迅速的清除血管壁上多余的胆固醇，帮助胃液分泌，帮助身体顺畅排便，不但不会长胖，还能补充少见的矿物质，是有名的肠道、血管“清洁工”。
