第四步:加入两勺香醋(陈醋也可),加入两勺生抽,半勺糖,一勺芝麻油,根据食材的咸淡适量的添加盐,搅拌均匀。
如果喜欢吃辣的朋友,一定要加入一些红油,海带特有的鲜味和红油的味道完美结合,口感会大大提升,一定不要错过,这样一盘低热量,清肠道的“海蜇拌海带”就做好了。
老井说:1、海带最佳的食用方式还是凉拌,无论是炒的海带还是煮的海带,都会失去爽脆的口感,只有凉拌海带才是原滋原味,注意焯水时间不要超过5分钟,一是要煮熟,二是要保持爽脆口感。
2、海蜇也要焯水,但时间非常短才行(切丝后5秒),否则海蜇会缩水的非常厉害。
3、海蜇拌海带能降血压、血脂,清肠胃能减肥,春节期间别错过。吃好玩好,明天见!
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