3.冻虾仁自然解冻后，用水冲洗一下，挤干水分，加入里面适量的水淀粉，给虾仁上浆处理（这样的目的和处理肉片一样的道理，也是为了使做出来的口感嫩一些）
4.锅里的水开后，先将胡萝卜放入烫变色后，接着把虾仁放入烫熟
5.把烫熟的胡萝卜和虾仁用水冲洗一下，冲洗的目的是把上面的脏东西冲干净
6.锅烧热，下图葱蒜炒香，把黄瓜丁下入炒到变色
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