小龙虾的名号大江南北都特别出名，出名不是因为它身体比较红，而是因为它比较好吃而且吃法多样。曾经几时钓小龙虾那是我们小伙伴的主要乐趣，回忆也许美，稻田边的小沟小池塘都是曾经奋斗过的小龙虾钓场。本文就来回忆一下童年时光钓小龙虾的乐趣。
钓小龙虾也以双飞
想钓小龙虾必须要了解三点，另外再分享两道家常小龙虾的烧法，本文主要内容大纲总结如下:
- 了解一下小龙虾
- 钓小龙虾的水域选择
- 小龙虾的钓法
- 小龙虾的家常烧法
下文详解
了解一下小龙虾成年的小龙虾外壳甲壳坚硬，两个火红的大夹着特别吸引人注意，一般水域中的虾的颜色是红色、红棕色、粉红色，而水草较多的水域小龙虾成青色，背部是酱暗红色，两侧是深红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。这是我经常见到的小龙虾的大致外形和颜色。
小龙虾适应性比较好，农村基本有水的地方都有它的存在，清明过后一直到稻子收完都经常见到它活跃的身影，具有较广的适宜生长温度，小龙虾的生长速度也较快，从小虾到可以吃只要一个月左右，前一个月钓还小下个月再钓基本就比较大。小龙虾生长也伴随着蜕壳，蜕壳时会寻找隐蔽物，如水草丛中或树叶下或者在洞里，小龙虾那种软壳的烧吃口味特别好。
小龙虾
小龙虾是自己挖洞，洞口比较大一般成年人手可以伸进去，在洞里抓龙虾也是有趣，选择洞口有新鲜碎泥的洞穴，手伸进去把虾子抓上来，大多数情况下龙虾会把手夹住这是很疼的，所以不要轻易尝试。那时候只有几个皮糙肉厚的小伙才敢到洞里抓小龙虾，洞里不是一个龙虾多的有三到四个，而且洞里的都称之为“老红爪”就是个头比较大的那种。
小段总结，小龙虾全身坚硬，春天到秋天小龙虾都正常在水边活动，到了冬天喜欢躲在到洞里，一年脱一次壳脱壳后喜欢躲藏起来。
钓小龙虾的水域选择小龙虾垂钓的水域经常是在稻田边上的渠道里，水位不深一米左右常年不干枯，这种渠道主要是夏季干旱向稻田里放水抗旱用的，春夏秋三季都可以在这里钓小龙虾，渠道的周围长满了水草和水花生，可以看到小龙虾在水草上吃嫩叶，所以垂钓的时候也要选择在水草边上钓。
水边的小龙虾
水位深的稻田，这种稻田一年只种一季水稻，然后就不在种植。稻田周围会有很多虾洞，种植水稻的田都比较低洼所以稻子收过以后下雨会集满水，这样的稻田只能在春季钓，立夏以后就要栽秧苗水位下降虾子就会爬到洞穴里避高温，所以在春天水位深的稻田基本是主要的垂钓水域。
小池塘里是钓虾最主用的地方，水位稳定周围有水草的钓虾最好。池塘里的虾都比较大，不想稻田里的虾相对的较小，主要原因是因为稻田只在春季里适合虾的生长，稻子生长以后会施肥对虾子有一定的影响。池塘里的虾没有任何影响，最好是在家门口附近的池塘常年淘米洗菜的水域，常年不会干枯虾子的生长环境好时间长所以虾子较大。
河流的叉河也是选择的一个重点，主要是夏季在河流里钓，这里是活水，虾子的数量不稳定。有时候可以钓到有时候钓不到，但是活水的虾子肉比较多而且都比较大，靠着水草垂钓虾子收获相对的好点，如果没有水草的叉河就靠着弯道和洄水湾钓效果较好。
