2、海带丝提前泡发至软
3、制酥：面粉放入耐热的碗中，油倒入锅加热到冒烟，端离炉火，慢慢倒入面粉中迅速搅拌均匀，即是油酥
4、取出面团，擀成面皮，撒上少许盐、五香粉，用擀面杖擀一下压实，刷上油酥
5、再撒上泡发好的海带丝
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