导语：家庭自制吐司，教你1种做法，2次发酵也能简单省事，香味足还软嗨喽，大家好！我是舌尖尝美食，“尝遍人间百味，每样都很对胃”，每天亲手为家人做美食，享受健康美味的食物，今天分享给大家的是一道“吐司面包”，喜欢这道菜的朋友欢迎关注我。
吐司的吃法多，可以夹入火腿和蔬菜做成三明治，亦可搭配虾仁、蔬菜以及奶酪做成简易版的披萨，当然了最简单的吃法便是用新鲜的吐司切成片，蘸着果酱吃，吐司是很多人早餐常会选择的食物，我家人的早餐则会选择中西合璧，有包子、油条，也有吐司面包，每次做好的吐司都特别的香软好吃，完全不输外面买的，因为做的时间长了，便也掌握了其中的经验教训，不放添加剂也能做出特别好吃的吐司，下面我便会将吐司的自制方法详细分享大家，2次发酵也能特别的简单省事，喜欢的别错过了。
备用食材：高筋面粉280克，鸡蛋1个，牛奶130克，酵母粉3克，黄油30克，白糖50克，食盐2克；
制作过程：第一步，高筋面粉先用筛网过滤下，去除杂质，放入在面包桶中，磕入1个鸡蛋，将酵母粉、食盐和白糖分别放在面粉的两侧；
第二步，然后再将牛奶加入在其中，启动面包机的和面程序，差不多揉15分钟的时间，成团后，再将黄油放入其中，继续揉15分钟，直到揉至可以出膜的状态；
第三步，静置发酵，成为原来的2倍大便可，发酵好的面团取出来，揉搓排气，然后将其分成三等分面团，盖上保鲜膜，松弛10分钟；
第四步，取一份面团，直接擀成牛舌状，无需揉搓，然后再从一头将其卷起，再次擀成牛舌状，卷起来便可，按照这个方法做好，将三分面团一起放在吐司盒中；
第五步，二次发酵至9分满，加上吐司盒的盖子，放入在烤箱，上下火170度烤35分钟，出炉，晾凉后切片。
小编总结：吐司还在买着吃？大可不必，自己亲手做简单方便更省事，无添加吃着也放心，我每次用这个方法做的吐司，放2天依然还是特别的香软，其实对于做过面食的朋友来说，这款吐司便没有难度，只要将每样食材的比例和配方掌握到位了，面包便可轻松就做成功，将吐司的这1种方法学会了，即使是经过2次发酵，你也能发现其实并不难，而且关键是出炉的吐司又香甜又暄软，瞬间会感觉满足了。
烹饪小技巧：1、酵母粉、白糖和食盐，需要分别放在面粉的不同角落，不要将其放在一起，否则很容易影响各自能够起到的作用，一开始揉面的时候记得一定不要放黄油，待将其揉成团后再加黄油混合揉好；
2、面团需要揉至出膜的状态才可以，也就是将面团展开成手膜套一般薄的面片，也不会轻易破的状态，如果没有面包机，手工揉面便需要费劲些，这点大家一定要注意；
3、吐司胚子放入盒子中发酵的时候，不要等到发酵满了，差不多9分满就可以了，需要给烘烤留下膨胀的空间，我给出的火烤时间和温度只能做一个参考，大家还需要根据自家的实际情况来定。
如果你也认为这吐司面包的做法还不错，欢迎将其收藏起来学习，或者是分享给更多需要的人！
