碰到5种胡萝卜不能买,质量差,菜农自己也不吃,很多人还不知道
胡萝卜的营养价值很高,它所含的胡萝卜素可以转化为维生素A,是促进视力、生长发育的重要元素,对身体有很多好处。
市场上常见的胡萝卜有2种,一种是桔红色的,还有一种是橙黄色的,其实胡萝卜的颜色有很多,大家见过紫色胡萝卜吗?这么多胡萝卜,哪种最好呢?就颜色来说,颜色越深越好,含有的维生素高。
除了看颜色,买胡萝卜还有哪些技巧呢?本地的菜农说,碰到5种胡萝卜不要买,质量差,菜农自己都不吃,很多人还不知道吧,下面我就和大家详细说一说。
胡萝卜“5不买”
1、表皮特别光滑的不能买
农村的朋友都知道,刚挖出来的胡萝卜都是带泥的,这样的才是最新鲜的,而没有泥的都是洗过的,而那种特别光滑的,都是进行过水洗、抛光的。这里说的水洗,并不是用清水洗,而是用药水洗,洗出来后特别光亮,而且不容易坏,但有很多药物残留,不利于健康。
2、个头特别大的不能买
正常的胡萝卜个头都是差不多大的,长约30厘米,过大或过小都是不好的。个头太大的胡萝卜,很可能是用了生长激素,而过小的胡萝卜则是发育不良。
3、颜色不正常的不能买
常见的胡萝卜都是桔红色或橙黄色,就算有其他颜色,整体的颜色是一致的。如果桔红色的上面出现黑色就不正常了,说明是已经变质了,发生了霉变,是不能吃的。