“我十二点，输得心服口服啦！”《赌神2》里，邱淑贞一袭红衣，慵懒地披散着黑发，眼波流转间柔指一绕将牌含在唇边，妩媚撩人加几分欲拒还迎，实在叫人欲罢不能。
这份性感成为男人不灭的幻想，更是一个年代的标志，以致她息影17年仍大败国内外人气女星，拿下2017年虎扑女神冠军。
2015年邱淑贞受邀请作客《一路上有你》，韩国主持人金希澈惊喜得1秒从椅子上跳起来，害羞又不敢直视对方：邱淑贞可是他心中唯一的女神。
港媒夸她：邱淑贞是第一个以性感闻名，却无风尘感的女星。在她身上，你完全看不到一丝欲念。
妩媚但不俗气，性感但不风尘，甚至还透着几分可爱，古往今来，邱淑贞的美也算得独一份了。
自古红颜多薄命，但一路走来，相比同时代一众香港美人，王祖贤饱受情伤皈依佛门，关之琳大半生游离于富商之间，蓝洁瑛落魄可怜，就连林青霞也难免遇上了婚姻危机……邱淑贞可就好运多了。
因祸得福上位一线女星“邱淑贞是个可爱的女人，作为香港开埠以来最受欢迎的性感偶像之一，她以性感出名，却绝无风尘感，穿上衣服是青春少女，脱下衣服是赤裸羔羊，而她本人的经历又跟她那个十分保守的名字一样，既淑且贞。”作家黄佟佟如是说。
彼时已成香港一线女星的邱淑贞星途并非一帆风顺。
1987年，19岁的邱淑贞跑去参选香港小姐，拥有超高颜值和魔鬼身材的她毫无悬念脱颖而出，成为夺冠的热门人选。
谁知因为人气太高，遭至同行嫉妒，邱淑贞在即将登顶时被爆出下巴整容，尽管她一再解释是因为小时候下巴跌伤才进行了微整，但一时间流言蜚语止不住，港媒也大肆报道，邱淑贞无奈退出了总决赛。
上帝为她关上一扇门的时候，也为她开启了另一扇窗。在媒体铺天盖地的嘲讽下，邱淑贞在香港名气反而更高。
她一下港姐舞台，便被TVB签下，成为TVB力捧的女星之一。刚出道没多久的她便和梁朝伟合作了电视剧《新扎师兄1988》，还参演的电视剧《大都会》。
