从业多年，黎耀祥早年在香港小成本电影和电视剧中，不断露脸，所饰演的也多是说不上两句台词，看起来苦大仇深的小角色，为古天乐词条，吴镇宇词条，黎姿词条等一线演员作配，甚至连演职员表中都没有写上他的姓名。如*手，卖鱼的，古惑仔，商店老板，警员，的士司机等，早期香港恐怖片中，也多见到黎耀祥的出演，只不过那些角色都如昙花一现，只起到串联剧本的配戏作用。这种露脸却等于没露的角色，教会了黎耀祥如何在短短的瞬间演出角色个性，也磨练出了黎耀祥甘于平凡的好脾气。
（猛鬼通宵陪住你为古天乐做配）从没台词到有台词，黎耀祥磨练了很多年。慢慢地积累了演技，他得到了属于他自己的独特机会。为人津津乐道的角色包括《射雕英雄传》里的老顽童周伯通，《西游记》里的猪八戒《新楚留香》词条中的胡铁花等。
这些角色，有着共性。胡铁花贴上了厚厚的胡子，老顽童周伯通带上了花白的胡须和假发，而猪八戒则更惨，大腹便便，人头猪脑，看不出是黎耀祥本人。
这种角色，一般人接到，大抵是像完成任务一样去演出，而黎耀祥，在露脸也不被重视的配角生涯中，能够拿到配角中的C位，黄金配角，他无比珍惜，即使贴得面目却非，也会用他独特的演技，让你对这个角色记忆犹新。
经历了换角风波的TVB版《西游记》，尽显无情本色，连猴子都可以换，却为黎耀祥保留了猪八戒的角色，只因为纵观整个TVB，没有人再能将完全看不见演员是谁的猪八戒，演的如此“黎耀祥”！
猪八戒的淫贱，好色，忘恩负义，贪吃懒做，却又带有一丝尚未泯灭的佛性，让黎耀祥演绎得“入木三分”，更带火了“误人子弟”的一句金句，连黎耀祥本人都笑着呼吁，“多情自古空余恨”下半句真的不是“此恨绵绵无绝期”啊同学们！
