很古很古以前，有一年，大雨下了九九八十一天，下得天地不分，房屋倒塌，人们无处躲藏。八十一天后，风停了，雨住了，可是地上还是白茫茫一片，人的脚踩在地上，还是软绵绵的，小树泡在 水里 ，连树梢也不见，人们哭成一片，这声音惊动了天帝。玉皇大帝派太白金星下凡，普救众生。太白金星来到凡间，在河套地方，套上神牛，要耕一条河，让洪水流去，救出百姓。神牛从早到晚，拉啊拉啊，这天天已大黑了，耕到老生湾。
像不像牛头：神牛一抬头，看见前面一片亮光，大吃一惊，拉着犁就向东跑去。猛不防，嘴和鼻子碰到石壁上，它又向西转，耕出一块长四十里的 大湾 ，这就是老牛湾。那个闪光的东西就是离 偏关 城五十里的明灯山。碰了嘴的地方是万家寨的牛上嘴。据说，现在牛上嘴村的石崖上，人们还能清楚地看见神牛留在那里的嘴印呢
