大碗内倒水,将切好的土豆丝放入水中,一开始水会比较浑浊,多换两次水,直至泡土豆丝的水不再浑浊便可。
锅内倒油,开火加热。将切好的土豆丝捞出沥水,放入烧热的油锅中炸。(炸的时候尽量选择深一点的锅,因为土豆下锅遇到高温油后,会冒泡泡,如果锅太浅的话,油就会往外面溢出来。)
大碗内倒水,将切好的土豆丝放入水中,一开始水会比较浑浊,多换两次水,直至泡土豆丝的水不再浑浊便可。
锅内倒油,开火加热。将切好的土豆丝捞出沥水,放入烧热的油锅中炸。(炸的时候尽量选择深一点的锅,因为土豆下锅遇到高温油后,会冒泡泡,如果锅太浅的话,油就会往外面溢出来。)
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