沙棘：俗称“酸柳”、“酸刺”、“黑刺”、“酸溜溜”。经历亿万年残酷的自然选择，以其超凡生命力被誉为“生命之王”维C之王的美誉。世界许多科研和医疗机构研究显示，沙棘具有独特的营养作用。
相传，汉武帝特别喜欢沙棘，唐代杨玉环忠爱的沙漠果。元代皇宫御膳房曾把沙棘果做为长寿食品，让始祖忽必烈经常食用。忽必烈在古代平均寿命如此低下的情况下活了八十岁，照样骑马，妻妾满群与他常食沙棘果是分不开的。故在我国民间沙棘果历有“长寿果”之美称。
维生素C之王
营养方面，沙棘果的维生素C含量非常丰富，每100克鲜果含有80到1500毫克，是猕猴桃的5到8倍，山楂的70倍，西红柿的80倍，葡萄的200倍，是当之无愧的让高层们常年服用的，并且是富豪们的最爱，首富们都脱口称赞的“维C之王”。
沙棘中人体含有必需的维生素E（不饱和脂肪酸），在人体中能转化为维生素A的含量高于鱼肝油。含有各种微量元素和生物活性物质达一百多种之多，以葡萄糖、果糖为主，钾、钙、钠、镁一应俱全。
由于沙棘中含有大量氨基酸、有机酸等多种营养成分，可以促进胃酸的生物合成，刺激胃液分泌，因而具有消食化滞、健脾养胃、疏肝利气的作用。对于消化不良、腹胀痛、胃炎、胃及十二指肠溃疡、肠炎、慢性便秘等都有一定作用。
沙棘含有多种氨基酸、多种维生素、微量元素和不饱和脂肪酸等428种之多，最大的贡献是真正能够提高免疫力，对很多病毒有一定的抑制作用。并且对儿童的智力发育及身体生长均有很好的促进作用。
