如何调好鸡蛋炒韭菜,鸡蛋炒韭菜怎样做才好吃窍门

【买韭菜的技巧】：挑选到好吃的韭菜，也是韭菜炒鸡蛋好吃的关键，市面上韭菜分为宽叶和窄叶两种，宽叶韭菜纤维少，但是香味偏淡，窄叶韭菜香味浓郁，但是含水量少，炒韭菜时，要选择宽叶韭菜，如果是拌馅，就选择窄叶韭菜。

韭菜炒鸡蛋时，先炒韭菜还是先炒蛋？大厨：都不对，大家先将韭菜裹上少许油后和鸡蛋搅拌在一起炒，这样做的韭菜炒鸡蛋最香最嫩呢！如果今天的文章对您有帮助，请点一个关注，点一个赞，这是对我最大的支持。后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、养生技巧，最后感谢大家的观看。