鸡蛋羹不能凝固,鸡蛋羹不凝固怎么处理

鸡蛋羹不凝固是我们在蒸鸡蛋羹时会经常出现的问题，那么该怎么补救才能蒸好呢，下面小编给你介绍几点小技巧，希望能帮到您。

工具/材料

鸡蛋羹一份。

操作方法

1如果蒸的鸡蛋羹不凝固，我们可以再加入少量的温水搅拌一下蛋液。

2等蒸锅里的水沸腾后，再把没蒸好的鸡蛋羹重新放回蒸锅里。

3当然火候也是很关键的，一定要开中火继续蒸上10分钟即可。

4然后取出鸡蛋羹，这样整出来的鸡蛋羹既嫩又好吃。