金银花的叶子也可以泡水喝。
之前一直都是摘花,今年摘的人比较多。能摘到的花也不是很多。
记得《本草纲目》记载,金银花的叶子和花的效果是一样的,索性摘点叶子回家做起来喝喝看味道如何?
第一次做,没有经验,都是尝试;在我家指导员还没有到场的情况下,放了一些叶子直接下锅,脑中想起来了炒制绿茶的情景,直接开干,没一会直接就把叶子炒干了,直接出锅,都不需要晒了,叶片一碰就碎 ;
直接炒*叶子
给你们看看泡出来的汤色
泡出来的汤色
和白茶很像,浓浓的金银花的香气,喝起来有一点甜;
第一锅出锅以后,指导到场,开始指导,直接把叶子倒进去操作,叶子炒软的时候就要出锅,进行揉捻,反复操作了几次,做出来是这样子的,看图
墨绿色的
经过揉捻的叶子,做出来是墨绿色的。颜色和绿茶很相似了。
泡出来的汤色
这样做出来的口感会浓很多,香气也更香;我想这样的清热的效果也比较强吧。
没有苦味,也没有甜味。
有兴趣的朋友自己也可以去尝试一下。