夏天适合每天喝绿茶吗,女人每天喝绿茶好吗

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-12 05:27:11

“朋友,三点几,饮茶先啦!”

中国是茶的起源地,不少人都有喝茶的习惯,据统计,中国茶叶人均消费量是全球平均的200%,位列全球第六名,以14亿人口来看,这个量十分庞大。近日,一项新研究还揭示出了茶的抗癌潜力,尤其是对中国人来说,可能是个好消息。

夏天适合每天喝绿茶吗,女人每天喝绿茶好吗(1)

一、新研究:每天喝三杯绿茶,或能降低胃癌风险

近期,米兰大学Georgia Martimianaki教授带领的团队在《英国癌症杂志》上发表了一项研究,研究发现喝茶或能降低身体患癌的风险。研究共纳入了22项研究的受试者数据,受试者囊括了西班牙、日本、中国、美国以及巴西等国家,共有9438例胃癌患者和20451例对照。通过分析,发现如下:

1、经常喝绿茶的中国人,胃癌风险更低

和不喝茶的人相比,每天喝茶三杯的人,胃癌发生比值比下降到0.91。经常喝绿茶的中国人,幽门螺杆菌感染者和贲门癌受试者中,饮茶与胃癌的风险存在较强的负相关性。在欧洲人和美国人身上,则没有观察到茶和胃癌之间的相关性。

2、喝冷茶和温茶,效果较好

在对喝茶习惯进行分析时,研究人员发现喝冷茶或温茶的人群相较于不喝茶者,与胃癌风险呈负相关关系,而喝浓茶喝热茶则与胃癌风险没有相关性。

值得注意的是,该研究仅是一项观察性研究,不能直接证明喝茶就一定能够抗癌,还需要客观看待。

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二、夏天喝茶,该喝红茶还是绿茶?

俗话说“春花,夏绿,秋青,冬红”,意思就是说夏天更加适合喝绿茶,而冬天适合喝红茶。中国农业科学院茶叶研究所研究员许勇泉表示,绿茶内含有茶多酚、茶氨酸、茶多糖以及咖啡碱等活性成分,对于健康有一定益处。再加上绿茶不发酵的特点,可保留更多的天然营养元素。在炎热的夏季更可以清热解毒,促进新陈代谢

除此之外,绿茶还有这些好处

1、抗氧化

绿茶内含有丰富的茶多酚,它具有抗氧化作用,对于一些爱美的女士而言,多喝绿茶可帮助肌肤抗氧化,延缓其衰老的速度。

2、保护眼睛

《农业与食品》化学周刊上发表的一项研究指出,绿茶内的抗氧化物质可进入到眼组织内,减少自由基对于眼睛的伤害,对于青光眼等眼疾可起到一定预防作用。

3、帮助提高大脑活力

绿茶内含有的儿茶素,具有激活思路、提高信息处理速度的作用,可帮助提高大脑的活力。

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适当地喝绿茶对于我们的健康而言有不少的好处,但在冲泡的时候要注意这些事情,避免因为不当的冲泡习惯而让绿茶内的营养流失。

三、这些冲泡绿茶的坏习惯,最好不要有

1、不要用开水冲泡

绿茶冲泡的水温应保持在85℃左右为宜,过热的水容易导致茶叶闷熟,其内里的营养成分也会一定的流失、变性,且温度过高冲泡也会让茶水的口感发生变化。

2、不要放太多茶叶,过浓

每次茶叶的冲泡量要根据茶具的大小来判断,一般是建议以1:50的比例进行冲泡,每次不要放置过多茶叶,避免茶水过浓摄入较多咖啡因。

3、不要直接对着茶叶冲

在冲泡的时候要避免直接对着茶叶冲,不然容易损伤嫩叶,让茶汤变得浑浊,最好的方式是沿着杯边注水。

4、不要趁热喝

喝茶不要趁热喝,建议用手试下茶杯的温度,不烫手了之后再饮用。如若还烫手的话,说明茶水的温度很可能在65℃以上,65℃以上热饮是2A类致癌物,长期饮用容易诱发癌症。

夏天适合每天喝绿茶吗,女人每天喝绿茶好吗(4)

喝茶可给我们的健康带来一定的好处,但一定要注意上述的这些事情,避免因为不对的喝茶方式而给健康带来威胁,那就得不偿失了!

参考资料:

[1].Martimianaki G, Alicandro G, Pelucchi C, et al. Tea consumption and gastric cancer: a pooled analysis from the Stomach cancer Pooling (StoP) Project consortium [published online ahead of print, 2022 May 24]. Br J Cancer. 2022;10.1038/s41416-022-01856-w. doi:10.1038/s41416-022-01856-w

[2]王佳琪.喝绿茶的益处[J].心血管病防治知识,2018: 61-61.

[3]《食品安全消费提示!炎炎夏日,来点绿茶》.中国消费网.2021-08-19

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