健康和饮食息息相关,吃什么、怎么吃,都会很大程度的影响自己的身体状况。本次小编带你了解当下最流行的五大饮食法。
PART 01地中海饮食
地中海饮食是一种以全谷物、海产品、蔬菜水果、橄榄油为主的膳食模式,有助于降低患心血管疾病的风险。
适合中国胃的地中海饮食↓1、尽量使用菜籽油、茶油、橄榄油等食用油,烹饪方式尽量选择炖、煮。2、减少精米白面的摄入,增加全谷物、粗杂粮的摄入。3、尽量用鱼虾类代替红肉,多吃蔬菜。4、适量坚果
地中海饮食注意事项1、食用橄榄油时应避免使用油炸的方式。坚果类食物可保护心脏血管,但由于热量很高,应适量摄取。血液三酰甘油过高或肝功能异常的人应该避免饮酒。2、“地中海饮食”是一系列食物的组合,所以如果只挑“地中海饮食”金字塔中的部分自己喜欢的食物来吃,可能反而会起到对健康适得其反的效果。3、“地中海饮食”中偏植物性的食物比较多,如果消化道功能欠缺,例如胃溃疡、短肠综合征等人群,难以吸收太多植物性食物,长期食用会导致营养不良。
PART 02得舒饮食
对控制血压、血糖,减轻体重有帮助,有益于心血管健康。
得舒饮食食谱1、重视水果、蔬菜、全谷物、瘦肉蛋白和低脂乳制品的摄入,每日要吃 1.5 千克以上的新鲜蔬菜水果。2、限制添加糖和饱和脂肪含量高的食物,比如肥肉、全脂乳制品、椰子油、黄油等。3、将钠的摄入量限制在2300毫克(约 5.8 克盐) /天。注意:得舒饮食的亮点是高钙、高钾、高镁、高膳食纤维,限制饱和脂肪酸。
得舒饮食注意事项1、可根据三餐的适口性和患者的具体情况做一些改善和调整,从而增加患者的依从性、突出饮食的治疗性。2、得舒饮食清淡寡味,需精心设计每日饮食,最大程度地利用食物的天然滋味,使三餐适口,才能长久坚持,达到健康降压的目的。3、烹调食物应选择蒸、煮、炖、白灼、汆、凉拌等少油少盐的烹调方式。4、超重或肥胖的高血压患者,得舒饮食配合控制体重的营养治疗,降压效果优于单纯得舒饮食。糖尿病患者需结合血糖情况在营养师的指导下确定每日能量摄入量、三大营养素比例。肾脏疾病患者不能一味的高钾饮食,需结合临床病情调整果蔬的摄入量。
PART 03MIND饮食
MIND饮食综合自地中海饮食和得舒饮食,对大脑健康有一定好处,有助于降低患阿尔茨海默病风险。
MIND饮食食谱 绿色多叶蔬菜:如菠菜、生菜等,可以煮熟或做沙拉。浆果:包括草莓、蓝莓、覆盆子和黑莓等。坚果:建议每周食用100 ~140克坚果橄榄油:以橄榄油为主要食用油全谷物:燕麦、蒸麦、糙米、全麦面食和100%全麦面包等鱼:每周至少吃一次鱼
MIND饮食注意事项1、研究证明,糕点和其他甜食对大脑健康也有负面影响。冰淇淋,饼干,蛋糕,糖果等含有饱和脂肪酸和反式脂肪酸,尽量限制这些不超过一周四次。2、限制奶酪类,每周不超过1次。3、MIND饮食并不禁止食用红肉,但研究人员表示,应该限制每周不超过320克的食用量,以保护大脑健康。这相比地中海饮食中,红肉每周只能食用一次宽松许多。4、油炸食品和快餐列于MIND饮食不健康的食物列表之中。限制对油炸食物的摄入,每周不要超过一次,以达到最佳的大脑健康。
PART 045 2轻断食
一周7天,5天正常进食,选择不连续的两天进行轻断食。
5 2轻断食食谱轻断食早餐:一袋奶 一个鸡蛋轻断食午餐:一个中等大小水果 (梨、橘子或者小香蕉)轻断食晚餐:25~ 50克主食 50克瘦肉 250克蔬菜。非断食日食谱:早餐:一袋奶 一个鸡蛋 50克主食。午餐、晚餐:100克主食 100克瘦肉 250克蔬菜
5 2轻断食饮食注意事项1、轻断食日本身摄入能量比较低,所以不建议剧烈运动,可轻柔拉伸或散步。2、多喝水,建议2000ml/天,增加新陈代谢。同时非断食日也不可暴饮暴食,8分饱。多吃优质蛋白和高纤蔬菜,膳食纤维可以促进肠道蠕动。3、断食日间隔至少2天的时间,间隔2天大脑饥饿感会明显减轻,避免间隔一天后第二天暴食,因此也是躲过大脑监控很好玩的减肥方式。
PART 0516 8限时进食
每天8小时内进食,16小时空腹,帮助降低体重,此方法不建议长期坚持。
16 8限时进食食谱8小时内:遵循平衡营养的原则,可以吃蛋、奶、瘦肉、蔬菜、主食等,尽量不吃零食、甜点。其余16小时:一口也不能吃,全天要喝够2000毫升水。注意:进食时间建议从早上7:00~8:00开始,15:00~16:00结束,不要选择从12:00吃到20:00,那样是没效果的。
16 8限时饮食注意事项1、饮食整体要健康。如果在8小时的进食时段中胡吃海塞,那势必也是减不了肥的。“16 8饮食法”虽然说不限制饮食,但是大多数时间我们还是要吃得健康清淡一些,像冰激凌、甜饮料、油炸食品之类的垃圾食品,无论何时都应该尽量少吃。2、 注意饮水。断食的16个小时中可以喝水、喝淡茶,但不建议喝浓茶、咖啡。因为浓茶和咖啡会促进产生饥饿感,对保持断食不利。3、注意补充营养。断食不能只考虑热量不考虑营养,同样500大卡,吃蔬菜就要比喝饮料更营养。断食期间最好服用复合维生素和矿物质,以免因为摄入的食物种类或数量不足导致的营养不良。
总而言之,不同的饮食模式都有其独特的优势和适用人群,在专业的营养师指导下,找到属于自己的饮食方式,才能收获理想的生活及健康状态。