早在1560年，葡萄牙传教士克鲁兹搭乘商船来到中国，名义上是学习、考察，其实是为了窃取瓷器、丝绸、茶叶等机密。
他在《中国志》中详细记述了明朝饮茶习俗：“如果有人或有几个人造访某个体面人家，那习惯的作法是向客人献上一种他们称为茶的热水，装在瓷杯里，放在一个精致的盘上(有多少人便有多少杯)，那是带红色的，药味很重，他们常饮用，是用一种略带苦味的草调制而成。”这是欧洲人对茶进行描述的最早的文字资料。
自克鲁兹将中国茶介绍到欧洲后，引起欧洲人的垂涎，自此更多欧洲探险家打起了中国茶的主意，在一定程度上也促进了中国茶向世界的传播与发展。
04饮茶皇后——凯瑟琳公主
茶叶在欧洲的风靡，很大程度上要归功于葡萄牙的凯瑟琳公主。
1661年，凯瑟琳公主嫁给了英国国王查尔斯二世，她用茶叶做嫁妆，并把上层的喝茶习惯带入了英国宫廷。于是喝茶很快风靡英国，并形成了英国乃至整个欧洲喝下午茶的习俗。
05茶叶大盗——罗伯特·福琼
在《茶叶大盗：改变世界史的中国茶》一书中，描述道：“19世纪末，全球东西方并存着两大帝国：中国和大不列颠帝国……为了两种花，两国开战了：罂粟和茶花。”
在近两百年内，东印度公司不断将鸦片销往中国，同时买入中国的茶叶。但是，大清帝国下令禁烟之后，英国发动了鸦片战争，决定改变茶贸易现状。
为了偷盗中国茶树以及制茶技术，他们派遣福琼潜入中国，偷盗茶叶，带走制茶技术的工人，并最终成功将茶移植到了印度。
这是一宗人类史上最大的商业秘密盗窃。
同时，这位茶叶大盗也打破了世界茶叶被中国垄断的格局。虽说这种偷窃手段并不光彩，不过也的确从客观上促进了茶叶在全世界的发展。
06第一茶品牌开创者——汤姆斯·立顿
立顿，世界最知名茶品牌。曾经有人说，中国所有茶品牌加起来不如一个立顿，既显示了立顿独一无二的影响力，也是鞭策中国茶品牌不断提升的动力。
立顿品牌的创始人是汤姆斯·立顿，1890年，他在英国推出了立顿红茶。1892年，立顿开始了品牌全球化之路，1898年，立顿得到世界红茶之王的美称。
1992年，立顿进入了世界茶的发源地——中国。
立顿的出现，不仅让其成为茶界第一品牌，同时也极大推动了茶在世界上的流行，也促使茶成为了全球第一大饮料。
07近代茶业复兴的先行者——池秉德
