大家好！我是大叔爱生活美食，每天分享几道好吃的家常菜，希望大家能喜欢，
今天周末，时间比较多，也得好好犒劳犒劳自己的胃了吧，喜欢吃辣子的，可以炒辣椒吃，下面分享这道，辣子炒卤肉的好吃做法，味道鲜美，香辣可口，真是比较下饭的好菜，
准备食材，
螺丝椒，红辣椒，各一个，小米辣2个，卤肉1小块，葱，蒜，
配料准备，
盐，鸡精，蚝油，食用油，生抽，豆瓣酱少许，
烹饪方法，
1、青红辣椒洗干净，去根，然后切片，或者切丝，葱切段，蒜切片，小米辣切段。装盘备用，
2、把卤肉切成厚厚的薄片，备用，
3、起锅烧油，油温起来，放入卤肉片，翻炒出油脂，然后放入葱蒜，花椒，豆瓣酱，翻炒至肉微卷，
4、再把辣椒倒进来，加入生抽，盐，鸡精，继续翻炒30秒左右，就可以出锅装盘了，
好吃不贵，香辣过瘾，下饭必备菜，今天是不是又要吃超量了[可爱]
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