将洋葱与高度白酒同食可能会刺激胃黏膜，尤其是对于有胃病或消化不良问题的人来说。洋葱本身就具有一定的刺激性，而高度酒精则会加重这种刺激，可能导致胃部不适、腹胀等症状。因此，饮酒时最好避免同时食用大量洋葱。
3. 铁质补充剂
虽然洋葱富含维生素C，有助于铁的吸收，但同时食用洋葱和铁质补充剂可能会干扰铁的正常吸收。洋葱中的某些化合物可能与铁剂发生反应，降低铁的生物利用率。对于正在服用铁补充剂的人来说，建议在不同时间服用铁剂和食用洋葱，以避免潜在的相互作用。
以下是两道充分利用洋葱的营养价值和风味的食谱建议：
1. 洋葱烤鸡
材料：
鸡胸肉 2块
洋葱 1个
橄榄油、柠檬汁、蒜末、迷迭香、盐和黑胡椒适量
做法：
洋葱切片，鸡胸肉洗净切块。
在一个大碗里，将橄榄油、柠檬汁、蒜末、迷迭香、盐和黑胡椒混合均匀，加入鸡肉和洋葱，腌制至少30分钟。
预热烤箱至200°C。
将腌制好的鸡肉和洋葱放在烤盘上，烤制25-30分钟，或直至鸡肉熟透且金黄。
出炉前撒上新鲜迷迭香即可。
2. 洋葱胡萝卜炒鸡蛋
材料：
鸡蛋 3个
洋葱 1/2个
胡萝卜 1根
盐、黑胡椒粉适量
植物油适量
做法：
洋葱和胡萝卜切成细丝。
鸡蛋打散，加入少许盐和黑胡椒调味。
锅中加热少许油，先翻炒洋葱和胡萝卜至软。
倒入鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固。
调味后盛出即可。
