苹果含有较高的营养价值，富有矿物质以及维生素，含钙量高，有助于人体代谢掉多余的盐分，而且是低热量食物，苹果酸可以代谢掉容量，防止肥胖。苹果中营养成分可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称。但目前我国苹果产业存在产业结构不够协调，苗木繁育体系建设滞后；苹果生产标准化程度低，果品质量参差不齐、竞争力弱、售价低；农药化肥不合理及过量使用，果品质量安全和果园环境污染风险不明；机械化程度低等问题。因此，积极地开展现代苹果高效栽培技术的探索，对推动苹果产业的发展具有重要意义。详情如下：
1.1 园地的选择
苹果园的选址是非常重要的，对提高苹果种植效益有非常大的影响。现代苹果高效栽培的果园在选址时，应具备以下条件。一是苹果园址要尽量选在土层深厚、土壤肥沃向阳并平坦开阔的地方，或者选在向阳的缓坡处，坡度较大的地方不宜建园；二是苹果园的选择地要有良好的浇灌条件，让苹果树在生长时可以拥有充足的水源；三是在选址时，要有便利的交通，便于果品的运输和机械化管理，对于提高果园的经济效益有非常重要的意义。
在对老的果园进行翻新时，最好可以让种植地进行轮作或者闲置1～2年后，种植苹果树时要调整好行距，减少轮作中出现的一些阻碍。现代的苹果园与传统的苹果果园之间存在着较大的差异，传统的果园要采用的是栽培方式，而在现代的果园栽培中，主要运用较为先进的种植设备，因此，现代的苹果园相对来说会有较大的规模。
