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荷兰豆的荚非常嫩,吃起来清脆,荷兰豆含有丰富的营养物质,其蛋白质能提高人体免疫机能,荷兰豆中所含有赖氨酸是人体的必需氨基酸之一,能促进人体发育,增强人体免疫力,荷兰豆还有利肠通便、美容瘦身的功效。
今天我们分享一道蒜香荷兰豆的家常做法,口感清脆,清淡营养高。
先把买回来的荷兰豆扯去两头的老筋,然后放在盆中清洗干净。加入一勺食盐,这样可以有效去除荷兰豆的农药残留物。
荷兰豆在买的时间要挑嫩的,颜色碧绿的,这种荷兰豆炒出来更好吃。
红椒一片,切成宽条用来配色比较好看。
大蒜切成薄片,放在盆中用来出味。