秋日的餐桌上面经常可以看见海带的身影，海带可以用在炖汤和凉拌。不管怎么烹饪，哈妹都喜欢吃海带，海带不仅口感清脆爽口，营养价值高而且多吃还不长胖。
海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。
海带和胡萝卜简单拌一拌，开胃下饭，老少皆宜，吃一口嘎嘣脆别提有多爽！跟着哈妹一起看看具体的烹饪步骤吧，喜欢的记得收藏哦！
凉拌胡萝卜海带丝
配料:
干海带50克、胡萝卜1根、大蒜4瓣、香菜3根、生姜少许、芝麻油适量、生抽适量、胡椒粉少许、辣椒粉少许、辣椒油适量、盐适量、味精少许
烹饪步骤:
1.干海带泡发后切丝，烧半锅开水放海带焯水3分钟左右，海带熟了就可以。
2.海带丝捞出沥水放到大一点的碗里，放入胡萝卜丝，胡萝卜丝不用煮可以生吃。
3.大蒜，生姜切碎，香菜切段。
