鸡肉是小编平时吃的比较多的肉食种类,因为小编平时一直减脂,所以吃 的牛肉和鸡肉都是比较多的,尤其是鸡肉,里面含有丰富的蛋白质,但是却没有什么脂肪,并且鸡肉中含有的蛋白质还可以比较容易被人体吸收,尤其夏季到来,我们也还是需要在炎热的夏季给自己补补身体,防止一些虚不受补的现象产生,那么今天给大家推荐的这个食谱,就是一个很好的补充营养的菜,虫草花应该众所周知,味道鲜美,并且十分的温补,再加上鸡肉的嫩,虫草花也会给鸡肉带来香气,会更加的好吃,有兴趣的抓紧试试吧!
虫草花蒸鸡
By 时光少年依旧蓝#
配料:
鸡腿(琵琶腿) 2个、新鲜虫草花 100克、食用油 适量、精盐 适量、生抽 适量、蚝油 适量
烹饪步骤:
1.鸡腿清洗干净,切成小块,加入适量的食用油、盐、生抽、蚝油,抓拌均匀,腌制10分钟左右入味。
2.虫草花放入淡盐水中,浸泡3-5分钟,除去一些残留物质,然后清洗干净,把一些老的蒂头剪去不要。
3.把洗干净的虫草花放入盘子里,铺上一层。买不到新鲜虫草花的也可以用*泡软后代替。