设施葡萄２～３年生葡萄园管理技术
初果期是指２～３年生葡萄园，其管理主要有适时出土上架，夏季修剪，花果管理，肥水管理、冬季修剪、病虫害防治和温室内温湿度控制。
１ 出土上架
解除埋土防寒的时间是在２月上旬。
葡萄出土后修整树盘，平整防寒取土坑，树盘宽 １．２～１．５ｍ ，枝蔓散放在树盘内，然后灌透水一次，同时将取土坑灌水沉实，葡萄枝蔓上喷 ５°Ｂｅ 石硫合剂，消灭枝蔓上残存的病源菌，出土后先剥去老翘皮再喷石硫合剂，以增加防病效果。枝蔓上覆１．２～１．５ｍ 宽， ０．５ｍ 高的拱形膜，为防止葡萄冻害和提前发芽，距离温室顶膜 １．０ｍ 悬挂二幕。 ３月初冬芽萌发后去除地膜，将主蔓水平绑缚在第１道铁丝上。
２ 夏季修剪
２．１ 抹芽与定枝 抹芽在 ４ 月下旬芽眼萌发 ２ｃｍ时进行，抹除主 蔓 上 距 地 面 ６０ｃｍ 范 围 内 萌 发 的 全 部 枝 芽，６０ｃｍ 以上水平主蔓上只对双芽或多芽枝进行抹芽，使每个芽眼只保个饱满、较大而扁的芽。定枝在新梢有４～５片叶花穗显露时进行。 ２～３ 年生幼树水平主蔓上保持 １０ｃｍ 左右留一新梢，留粗壮、有花序和生长点的新梢，过密新梢及时疏除。
２．２ 副梢处理
２～３ 年生初结果树，树势强，枝叶繁茂，必须及时做好新梢摘心和副梢处理工作，使架面通风透光良好，并保持架面一定叶面系数，培养良好树体结构，生产优质果品。 ２～３ 年生葡萄新梢第一次摘心在开花前 ３～５ｄ 进行。对新梢在果穗以上 ８～９ 片叶进行摘心，同时对夏芽副梢进行疏梢和摘心处理。果枝摘心后，只保留顶端一个夏芽副梢进行延长生长，后部所有夏芽副梢全部抹除。当果枝新梢果穗以上达到 ８ 片叶和营养枝达到 １０ 片叶时，延长梢做 “绝后摘心”，控制新梢生长，集中养分供给果实生长、花芽分化和主蔓延长梢的生长。
３ 花果管理
３．１ 疏花与花序整形 果枝上花序大小已能明显区分，疏除幼树上过多花序。每个果枝只留 １ 个花序，每株留花序５～６个。使葡萄园每６６７ｍ２产量控制在３ ０００ｋｇ以内。
５ 月下旬花序分离期至开花前进行花序整形。用疏果剪去除花序基部 １～２ 个副穗和歧肩，剪去花序前端约 １ ／ ４～１ ／ ５ 长度的花轴，最后在花序中轴上采取 “隔 ２ 去 １ ”的方法剪除过密小穗，使花序形成圆柱或圆锥形。
３．２ 疏果 当果粒大小明显时进行疏果。疏除小粒，病虫粒和过多果粒，使果穗穗形成为圆柱或圆锥形，单穗果数在 ８０～１２０ 粒，使单穗重在 ７５０ｇ 左右。
３．３ 套袋 套袋是生产优质、无公害葡萄最重要的管理措施， ６月下旬至７月上旬疏果定产后立即进行果穗套袋。套袋前，全园喷１次防治葡萄白腐病和葡萄炭疽病的*菌剂，如吡唑甲硫灵、苯甲嘧菌酯等，喷药时使果穗着药均匀，以提高防病效果。果穗套袋后加强果穗管理，避免阳光直射果袋，以免果粒产生日灼，连续高温干旱的天气及时对全园进行灌水降温，有条件的地方进行空中喷水，并打开果袋下口通风降温，防止果实日灼。套袋果穗要经常检查，发现果穗染病，及时喷药防治并更换果袋。 ８月上旬检查果实着色情况，如果果实着色不良，在阴天或傍晚解除套袋，促进果实着色。
４ 肥水管理
３月初葡萄萌芽前每株施尿素１５０～２００ｇ ，促进发芽和新梢生长。 ５月初葡萄坐果后每株施硫酸钾型４８％撒可富２５０～３００ｇ ，促进幼果膨大和主蔓生长。
５ 月下旬，每株施磷酸二铵２００ｇ＋撒可富２００ｇ ，促进果实膨大和花芽分化。 ６ 月中旬每株施磷酸二氢钾１５０ｇ ，促进果实着色和枝条成熟。 ９月中旬秋施基肥，每６６７ｍ ２ 施入优质腐熟农家肥５ ０００ｋｇ ，同时每株施撒可富 ２５０ｇ，促进枝条成熟，增加树体贮藏养分，提高抗寒性。 ２～３ 年生葡萄主要灌水有出土后催芽水、追肥后灌水和埋土防寒前的封冻水。
５ 病虫害防治
果实套袋前不用波尔多液进行病害防治，防止波尔多液污染果面，用有机硫酸铜代替波尔多液。因避雨栽培可基本控制霜霉病、白腐病等中后期病害，病害防治以灰霉病、黑痘病等前期病害为主，可用４０％福星６ ０００倍液或１２．５％ 腈菌唑 １ ５００ 倍液防治黑痘病。
６ 冬季修剪
２～３ 年生葡萄冬季修剪，在下部选一个健壮 １ 年生蔓做主蔓培养，其余 １ 年上枝蔓全部剪除，选留主蔓选留高度为 １．３ｍ 。
