又到金风送爽、丹桂飘香的时节，空气中总能闻到桂花的香气，带着丝丝微微的甜。星星点点的花点缀在绿叶丛中，“叶密千层绿，花开万点黄”，正是香而不艳，美而不骄的桂花在静静开放。
明代李时珍《本草纲目》中记述的桂花：“花有白者名银桂，黄者名金桂，红者名丹桂，有秋花者，春花者，四季花者，逐月花者”。从中可以看出，有白色的银桂，黄色的金桂，红色的丹桂。从花期来说，又有八月桂，四季桂，月桂等。
在所有的桂花中，我独爱八月开花的丹桂，在杂交品种广泛种植之前，我甚至不知道还有月桂。丹桂开时，远远看去，冠如伞盖的碎绿中，点缀着一簇一簇的红，这种红不是大红的庄严和富贵，也不是鲜红的妖艳和热烈，她是那种金色到红色的渐变，典雅又不死板，热烈而不做作，红得那样刚刚好。待到越来越近，你能感觉到那从红绿之间透出来的香气，带一些甜味，沁人心脾，馥郁却不使人迷失。桂花的香使人一闻之后有忍不住想要尝一口的冲动，所以有人将桂花做成糕、酿成酒，就是为了将那沁人的香气留于唇齿。
待到花期快过，将谢未谢时，张一块白布，轻摇几下树干，就落满了满布金红，收起来放在车内，藏于斗室，都能经久留下清香。如果要是慵懒一点，也可以在她谢落地上之际，轻轻扫拢，一样不影响香气的留存。
