食材部分:
大排3块,豆瓣酱3勺,料酒2勺,酱油2勺
生姜,大蒜适量,盐少许
烹饪方法与步骤:大排用刀背拍松,这样做的目的主要是让肉质松弛,容易入味,做出来的肉软糯味浓依次拍完后放入大碗中,加入料酒,酱油,盐,生姜,大蒜拌匀后腌制一刻钟左右
炒锅加热后淋油,放入处理好的大排中火煎制
大排3块,豆瓣酱3勺,料酒2勺,酱油2勺
生姜,大蒜适量,盐少许
烹饪方法与步骤:大排用刀背拍松,这样做的目的主要是让肉质松弛,容易入味,做出来的肉软糯味浓依次拍完后放入大碗中,加入料酒,酱油,盐,生姜,大蒜拌匀后腌制一刻钟左右
炒锅加热后淋油,放入处理好的大排中火煎制
Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.