团餐还香
但不一定“好吃”
事实上，团餐市场目前仍是一块香饽饽。
去年末，团餐领域头部品牌麦金地宣布完成2亿元融资，国内最大的团餐品牌千喜鹤也计划融资2亿元人民币。2022年1-5月，团餐行业共发生43起投融资事件，总金额达到77亿元，可见市场火热。
从市场规模来看，2016年起，中国团餐市场规模持续稳步增长，市场规模由0.90万亿元增至1.98万亿元，且仍呈现上升趋势。
根据中国饭店协会团餐专业委员会与宸睿资本联合发布的《2022年度中国团餐发展报告》数据预测，团餐行业将会保持10%的增长率，预计2023年达到约2万亿元市场规模，2026年将达到3.6万亿左右。
艾媒咨询近日发布的团餐行业报告中也显示，2022年，团餐市场占餐饮总市场的比重达45.1%，且有望进一步扩大。
不过，丰食被抛售背后，也暗涵着团餐市场一直以来的困境：行业发展迅速，未来空间上限巨大，但制约因素明显，业内发展滞后，难以持续拓展。
这样的情况，能否被接连不断下场的国家队，以及跨界而来的异业大佬所打破，目前尚不可知，但此前，餐饮供应链专家老徐曾表示，未来三年，可能将是团餐行业发生剧烈化学反应的三年。
唯一可以确定的是，团餐市场还香，但不一定“好吃”。
