【材料】李子，红糖。
【做法】①将洗干净的李子放入水中大火煮裂，然后放入两勺红糖，用勺子搅拌。②等李子汁变粘稠就可以出锅了，放到冰箱冰镇即可。
4、冰糖李子
【材料】李子，冰糖。
【做法】①将李子去皮，去核。②加入冰糖，放入蒸锅中，大火20分钟左右，冰糖溶化后放入冰箱即可。
5、李子酒
【材料】李子两斤，白糖四两，高度白酒适量。
【做法】选两斤成熟的李子洗净，等表皮的水分自然风干。②将李子的果肉取下，加四两白糖，然后搅拌匀，装入准备好的玻璃瓶。③最后加入高度白酒，密封一周到两周即可。
6、神仙李子：
【材料】糖，辣椒粉，李子，陈皮粉
【做法】准备一碗糖水 辣椒粉；将李子敲扁，放入糖辣椒水中浸泡一小会；捞起李子加入陈皮粉。（生津止渴）
7、初恋青色李：
【材料】青色李，辣椒面，盐，甜辣酱
【做法】将青李用刀背拍扁；加入辣椒面，白糖，甜辣酱，盐，醋腌制五分钟。（酸酸甜甜初恋的感觉）
8、李子炒大肠：
【材料】猪大肠；李子洗净，划口备用；青红椒；姜；蒜；辣椒油
【做法】洗锅烧油，加入姜蒜干辣椒炒香，倒入切好的大肠翻炒；加入酱油，盐，蚝油，料酒继续翻炒；加入青红椒和李子，继续翻炒，直至熟透。装盘点缀葱沫。
二、 吃李子的注意事项
1、李子好吃，而且功效多。
李子对肝病虽有较好的保养作用，但应食之有度，才能对健康有百利而无一害。
但李子性寒，所以肠胃消化不良者应少吃，否则食用过量会引起轻微的腹泻。
李苦涩者不能食用，不沉水者有毒，亦不能食。
2、与李子相克的食物
李子同蜜及雀肉、鸡肉、鸡蛋、鸭肉、鸭蛋食，损五脏；勿同麋鹿肉食用。（引自《饮时须知》）。
李子千万不能和杏仁同时吃，因为这两种食物是相克的，食用会引起腹泻，严重的还会中毒。
3、李子酒禁忌
