不锈钢是由铁铬合金掺入镍、钼等金属制成的，这些金属中含有对人体有害的成分。
当发现金属制成的厨具出现划损、表层漆或涂层脱落等现象时就应更换餐具。
塑料厨具——正确使用不用换
平时，很多人家的洗菜盆都是塑料的，因此，有人担心塑化剂摄入过量的问题。
针对这点，大家倒是完全可以放心。
因为，塑化剂本身在水中的溶出量就非常少，只要我们不用塑料容器去盛装油或者是酒等物质，一般都不会有什么危害。
而市售的食用油之所以用塑料桶盛放，是因为这些桶都是符合基本食品卫生要求的，即使有一些小的塑化分子，含量也非常少。
而且，这些油桶也是有保质期的，只要在保质期内吃完桶内的油，就不会有什么危害。
也正是因为这个原因，我们不建议大家重复利用塑料油桶。
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编辑 / 孙超慧
