明儿总结:1想要不油腻,吃了不长胖就一定只用纯瘦肉,油也要少放。
2想要成菜的肉质细嫩,炒的时候一定要热锅热油,让肉迅速受热封闭表层,锁住肉本身的水分。
3放入海虾后,就要放盐调味,因为放入海虾之后还要继续炖炒一小会,这个时候放盐可以让肉入味。
明儿今天的分享就到这里,非常感谢您的阅读,其实家常美食的做法有很多不同的版本,你还知道哪些做法?欢迎您留言探讨。或者你喜欢却不会的菜式,也可以留言,教你做菜。明儿会每天更新美食,希望和您不见不散哦。喜欢明儿的,欢迎关注、评论、点赞、分享哦!
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2想要成菜的肉质细嫩,炒的时候一定要热锅热油,让肉迅速受热封闭表层,锁住肉本身的水分。
3放入海虾后,就要放盐调味,因为放入海虾之后还要继续炖炒一小会,这个时候放盐可以让肉入味。
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