干笋丝的10种做法,干笋丝怎么炒才好吃

洋葱丝垫底干锅

1、想把笋干泡发的白净一些可以在泡发的时候加入一些食用碱，也就是小苏打，但是做不到有些市场上购买的泡到特别白的状态，也不建议购买那种特白的笋丝。

2、喜欢吃辣的友友们可以添加点干辣椒，辣的口味会更开胃下饭。