辣椒中含有丰富的营养物质，吃辣对人的身体有益。但是，如果吃辣过多则会引起身体的不适。此外，对于一些特殊人群来说，吃辣还会加重病情。
1、吃辣容易上火：辣椒味辛性热，吃多了容易上火，可能会出现口腔溃疡等身体不适。
2、吃辣会引起味觉减退：相比于其他食物，辣椒对人的口腔黏膜及味蕾具有强烈的刺激性，适当吃辣可以增加食欲，但吃辣过多可能会使味觉减退。
3、吃辣加重胃病：根据上文所说，辣椒中的辣椒素可直接刺激胃黏膜，如果胃本身已经有溃疡，那么，长期大量食用辣椒，可引起慢性胃炎。
这四类患者尤其要注意不能吃辣：
一、痔疮患者：痔疮患者如果大量食用辣椒等刺激性食物，会刺激胃肠道，使痔疮疼痛加剧，甚至导致出血等症状，痔疮患者应多饮水，多吃水果，少吃或不食辣椒。
二、有眼病者：红眼病、角膜炎等眼病患者吃辣椒会加重眼病。在治疗过程中，大量食用辣椒、生姜、大蒜、胡椒、芥末等辛辣食品，也会影响疗效。
三、慢性胆囊炎患者：患有慢性胆囊炎者应忌食辣椒、白酒、芥末等辛辣食物，因为这些食物均有刺激胃酸分泌的作用，易造成胆囊收缩、诱发胆绞痛。
四、肠胃功能不佳者：吃辣椒虽能增进食欲，但肠胃功能不佳尤其是胃溃疡者食用辣椒，会使胃肠黏膜产生炎症，应忌食辣椒。
那么，对于辣味爱好者们，怎样在满足自己吃辣*的同时，不损害身体健康呢？
一、搭配凉性食物。吃辣之所以容易上火，是因为辣椒性热，如果与凉性食物同吃，就可起到中和的作用，清热去火。如莲藕、苦瓜、莴笋、豆腐、鱼肉、鸭肉等都是不错的选择。
二、饭后吃点酸味水果。如山楂、柚子、柑橘、苹果和梨等，它们含鞣酸、膳食纤维等，能刺激消化液分泌、加速肠胃蠕动，帮助滋阴润燥。
