每当逢年过节或者庆祝什么事情的时候，大家都会把好吃的摆出来，邀请亲朋好友们一起享用，这一点在全世界各地都通用。毕竟人以食为天，人们聚会时，既可以享受食物，又可以增进彼此之间的感情。而且在中国人的餐桌上，鱼是必不可少的一种食物，然而有一种鱼却让美国人怕了10多年，它生性凶猛，入侵美国无人敢吃，国内却一斤20元，不养都不够吃。
这种鱼就是黑鱼，也经常被人们称之为“蛇头鱼”，大家听到这个名字，估计就已经了解了，这种鱼的头跟蛇头非常像，如果在一些比较浑浊的水里面，看到这种鱼的时候，很容易就会误认为它是毒蛇，胆子小的肯定会吓一跳。
这种鱼的生性相当凶猛，它的脾气跟清道夫差不多，很容易被惹怒，而且经常会攻击其他的鱼类，跟它们生活在同一个水域的小型鱼类，经常会遭到它们的攻击，当食物短缺的时候，这些小型的鱼类会直接成为它们的腹中餐。
在十几年前黑鱼就已经入侵到了美国，但是美国人却无人敢吃，一个是因为他们已经习惯了吃深海鱼，对于这些淡水鱼并没有什么好感。而另外一个原因就是由于先前美国工业的发展，使该国淡水水域中的重金属含量非常高，生活在里面的鱼，体内重金属含量也会超标，吃了之后就会对人体造成非常坏的影响。除此以外，黑鱼的生存能力非常强，即便是脱离了水也能生存三天，这就更让美国人头疼了。
然而生存在我国的黑鱼，却没有像美国黑鱼活得那么滋润，它直接变成了吃货口中的“鱼中珍品”。首先它的肉质非常鲜嫩，里面的刺比较少，而且它的营养价值比较高，能够给人体补充非常多的维生素，无论是提高免疫力，还是促进生长发育，吃黑鱼都能够提到很好的效果。黑鱼在美国没人敢吃，在国内却卖到一斤20元，成了一种高端食材。虽然价格比较高，但依然阻止不了它在市场上的热度，如今不靠养殖都不够吃，看来中国吃货的力量还真是大。
有的网友声称，自己可以拿着调料去美国吃黑鱼，可是他们那的黑鱼重金属含量可是超标的，吃了之后对身体没有一点好处。从这件事我们也可以看出来，任何一个物种都不能轻易地带到其他的国家，更不能将其他国家的物种轻易带回国内，否则就会造成严重的生态污染，入侵到中国的水葫芦、互花米草和清道夫就是惨重的教训。
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