吃了没熟的毛鸡蛋怎么办,吃了不熟的毛蛋咋办

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-20 19:31:34

毛鸡蛋又叫毛蛋、喜蛋,是我国南方比较常见的一种小吃。简单地说,就是让鸡蛋半孵化,让鸡蛋内的蛋黄变成尚未成熟的小鸡,然后经过烹饪做成的美食。

吃了没熟的毛鸡蛋怎么办,吃了不熟的毛蛋咋办(1)

由于鸡蛋内部的成熟程度不一样,有的毛鸡蛋内部小鸡已经基本成型,甚至还长出了短短的羽毛,而有的小鸡刚刚孵化,还有半边身体维持着蛋黄的形状,看起来颇为猎奇,有的人就是就因为这种可怕的外形而对毛鸡蛋望而却步。

吃了没熟的毛鸡蛋怎么办,吃了不熟的毛蛋咋办(2)

而对于爱吃毛鸡蛋的人来说,它可是大补的食材。吃一个毛鸡蛋,相当于既吃鸡蛋又吃鸡肉,一吃两补,再加上煮毛鸡蛋的汤水有一种鸡汤的香味,自然让许多人相信毛鸡蛋的营养丰富,是一种大补的食材。

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吃了没熟的毛鸡蛋怎么办,吃了不熟的毛蛋咋办(3)

但是经过现代科学仪器的检验,毛鸡蛋内的营养并不会比普通鸡蛋来得多。大家想想就知道,一个密封的鸡蛋,无法与外界产生联系,就算是蛋黄孵化成鸡蛋,但是整个鸡蛋内部的营养总量是不会变的,不可能会无中生有,多出那么多营养成分。

吃了没熟的毛鸡蛋怎么办,吃了不熟的毛蛋咋办(4)

孵化后的毛鸡蛋营养价值不高,却含有大量病菌,如果吃了那种没有完全做熟的毛鸡蛋,很容易感染各种消化道疾病。大家在吃的时候千万不要只图一时痛快,还要好好的挑选一下真正新鲜的毛鸡蛋!

吃了没熟的毛鸡蛋怎么办,吃了不熟的毛蛋咋办(5)

挑选新鲜的毛鸡蛋有几个小窍门。一个是通过晃动毛蛋来看,好的毛蛋是一个整体,不会有分离感,在晃动时也没有声音,反之就是坏蛋;另一个方法就是可以用手电筒照射蛋体,好蛋可以看出轮廓非常清晰,呈半透明状,而坏蛋内部非常浑浊,有血圈、黑点等异物。

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