坐月子第五天,早餐:猪肝瘦肉粥+蒜蓉菜心。
今天是小乐乐出生的第5天了,他妈说吃了几天的鸡跟排骨了,已经很腻了,所以我打算今天开始由我来做月子餐给他吃。最近老一辈的思想就是喝汤,什么都不能吃,就光喝汤,喝一个多月的汤。所以今天早上不到6点钟就起来,出去买点新鲜的菜。早餐就简简单单的做一个猪肝瘦肉粥。
·煮粥我喜欢把瘦肉跟猪肝全部切成丁,和粥一起舀来吃。
·猪肝切好了放水里面泡一下,然后切猪肉。今年猪肉买的有点多,留一小块来晚上炒。
·泡好血水的猪肝捞起来放在碗里备用。
·把瘦肉装进去,猪肝也倒进去,加少许的花生油和盐,充分搅拌均匀后放置一边腌制一会。
·趁腌肉的时间把虾仁剥一下,买了一点虾来炒虾仁。中午刚刚切猪肉的时候,我妈已经把米放下去煮粥了,所以我就专心的剥虾仁了。
·现在粥快煮好了,把手洗一下,把肉给它倒进去搅拌一下。这新鲜的虾,剥虾仁这个壳真的是太难剥了,这一点点虾剥了足足有半个多小时都没剥完。你们有没有什么剥虾仁的技巧,可以评论区告诉我一下。20多块钱的虾就剥出这一点虾仁,本来我还以为买多了。
·粥马上就煮好了,那就再炒一个蒜蓉菜心,毕竟当然吃粥也太单调了。有很多人说坐月子不能吃青菜,不能吃炒的菜什么的,这不能吃那不能吃的。我想说的是,嘴巴长在你自己身上,你想吃什么就叫你家里人去做就得了,不要按照他们的思想。他们想的是每天就是*一个老母鸡来炖汤。
湛江这边坐月子一般习惯吃鸡,酒就是拿米酒来煮鸡,就这样煮,什么都不放。而我老婆是四川的,她也吃不习惯,吃不来这个。而且医生的建议也是不建议去过多的吃姜和酒,要多吃水果跟蔬菜。然而老一辈人就说不能吃水果,不能吃蔬菜,什么都不能吃,只能喝那个汤。所以在这点方面我也没办法,所以那我就自己做。
人家那些月子中心低至几万一个月,高的话几十万一个月的都有,人家也没说叫你们天天喝汤,不可能天天煮汤给你们喝。都知道要补充营养,但是营养什么叫营养?搭配才叫营养。你天天吃,天天吃天天吃那个老母鸡,它还是没营养,反而虚不受补,起到副作用。
都说了月子做不好是影响一辈子的事,所以月子一定要注意好。反正就是你想吃什么就叫你家婆给你弄,他不弄你就叫你老公回来给你弄,就那么简单。他在吃饭,我在哄娃,大女儿在床上玩,这一幕是不是你羡慕的那一幕?