儿子最喜欢吃的西红柿鸡蛋面
By 小牛长壮壮????
用料
- 面条 200g
- 鸡蛋 2个
- 中等个头西红柿 2个
- 油 适量
- 酱油 1.5勺
- 蚝油 半勺
- 老醋 半勺
- 不加碱鲜面条 300g
做法步骤
1、两个西红柿，切十字刀，用开水烫30秒，皮就轻松剥掉，切小丁备用。碗里打两个鸡蛋
2、锅加热放油，鸡蛋炒散，我会稍微炒到焦黄。盛出备用。锅里再放油，西红柿炒到变软，加点酱油，蚝油，炒香后 鸡蛋，加热水稍微炖一会入味。最后再加点醋，味道很美味
3、哇～很美味
4、另起一锅加水烧开，下去面条。面条我是买的鲜面条不加碱的。水开煮三分钟就OK了。
5、面出来稍微过下冷水会更Q弹。淋上西红柿鸡蛋，儿子能吃满满一大碗。太美味了！
面条的营养功效
1.养胃,吃碗温热的面条最有利于营养吸收;
2.增强免疫力,口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份;
3.改善贫血,促进人体气血运行;
4.易于消化吸收,经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一。
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