白家仅半年的时间，就走完了光友三年的路。
到2003年，白家粉丝销售额达到1.2亿元，而光友只剩下4000多万元。这场轰轰烈烈地“粉丝大战”，白家最终把光友从老大的宝座上拉下了马。
四川方便粉丝市场卷得很。你做肥肠粉丝，我做麻辣粉丝，互相泼个“脏水”，制造个舆论风波，也是常有的事。
2007年，白家食品更是陷入了另一场漫长的争端，这次的对手是河南白象集团，争议的焦点是商标，这场长达六年的“争议，被称为“中国食品行业商标第一案”。
官司打完，白家的名字也没保住。
从此之后，除“白家陈记”外，白家公司今后不得在方便粉丝上注册或使用“白家”或含有“白家”文字的商标。
没想到，这一逼，就逼出了后来让白家赚翻的阿宽红油面皮。
2015年，受限于品类，白家阿宽的业绩徘徊不前。
与陈朝晖的设想不同，全国市场对方便面粉丝，也就是我们常说的酸辣粉，需求量并不高。
困局之下，陈朝晖开始寻求转型突围。
短短几年间，白家阿宽靠着一款“红油面皮”破圈，一年卖出1.2亿袋，相当于1万辆小汽车的重量。
这几年，白家是完成了从营销大师到撕逼高手的进阶之路。
1、撕品类
方便面曾作为加班拍档、懒癌伴侣、穷人美食的人类“好朋友”。
但在2005年，方便面被扣上了“垃圾食品”的帽子，甚至传出了“吃一包方便面排毒30天”的谣言。
不只是这样，方便面最大的竞争对手是外卖。
世界方便面协会统计数据显示，2016年中国方便面年销量385亿包，比最高峰时少了80亿包。
