12. 起小火，盖严锅盖焖煮约20分钟。注意全程要小火，以免底部烧糊，并且全程不要揭锅盖，不然膨胀起来的糕体会下陷。
13. 时间到之后，关火利用余温继续焖约15分钟。揭盖后，用刮刀轻轻切成小块，就可以享用啦～
14. 满满的芝士口感，真心比蛋糕店还好吃健康！
小贴士
1. 柠檬汁的加入，既可以去除蛋腥味，还能给芝士蛋糕平添清甜微酸的风味。
2. 这个分量可以做大概7到8寸的芝士蛋糕，我用的是26寸的稍微有点大，做好后中间过薄会有点塌，如果是24寸的不粘锅就正好。
3. 因为糕体较软，为了保持造型，就不建议拿出来切，直接在锅里切好再取出。
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你猜这是猪身上的哪块肉？
懒人也能享美味～
酸酸甜甜包你上瘾！
