做法：
准备鸡肉：如果使用鸡腿，建议去骨并切成适当大小的块。如果使用鸡胸肉，可以切成薄片或块状，根据个人口味选择。
腌制鸡肉：将鸡肉块放入一个碗中，加入一些生抽（酱油）、盐和黑胡椒粉，根据口味适量加入料酒（可选）。轻轻搅拌均匀，然后静置腌制15-20分钟，让鸡肉吸收调味汁。
炸鸡肉：热锅，加入适量的食用油。当油热后，将腌制好的鸡肉块逐个放入锅中，小心避免烫到自己。炸至鸡肉变成金黄色和熟透，然后捞出放在纸巾上，去除多余的油份。
制作葱油蘸料：将锅中的一部分食用油重新加热，加入切碎的大蒜和生姜，用小火炸香。然后将葱白切段加入，继续翻炒至葱白变软。最后加入葱叶继续翻炒一会儿，以确保葱叶保持鲜绿。
加入蜂蜜和酱油：将蜂蜜和生抽（酱油）加入葱油中，继续翻炒均匀，直到蜂蜜完全溶解并形成浓稠的酱汁。
混合鸡肉和葱油酱汁：将炸好的鸡肉块倒入葱油酱汁中，轻轻翻炒均匀，确保每块鸡肉都裹上了美味的葱油蜂蜜酱汁。
上菜：最后，将蜂蜜葱油鸡盛入盘子中，可以撒上一些葱叶作为装饰。现在可以享受这道美味的蜂蜜葱油鸡了！
