今天是大年初三，按照惯例给老公的二舅舅拜年。以前都是几个亲戚一起去，今年大家都忙，所以只有我们一家三口去。
二舅住在镇上，经济条件还不错。家里装修的不比城里人差，吃的喝的一半需要买，一半自己种。怕二舅妈为我们忙活，再三拒绝吃饭。二舅妈不开心了，说是不是瞧不起农村人。没办法只得留下来吃饭，8道菜端上桌，老公悄悄对我说“礼物买少了”。一起来看看是哪8道菜，怎么样。
（1）干锅大鹅
在很多地区过节鹅肉是不上桌的，但是在安徽庐江似乎百无禁忌。二舅妈煮了干锅大鹅，满满的一大锅，超级实惠。
自己家养的大鹅，鹅肉不嫩，但是很鲜，比味精加上鸡精在一起都要鲜。鹅不是很肥，也许是自己养的缘故，肉很紧实，是道不错的下酒菜。
（2）香菜拌花生米
香菜拌花生米也许很多地方都有，但是安徽庐江的做法很特别。我们的香菜需要用开水烫一会儿，烫好后先加点盐和芝麻油拌一拌。花生米倒入锅中炒香，放凉后再和香菜混合在一起。
这道菜的味道很有层次感，首先闻到的是芝麻油的香味，让人垂涎三尺。紧接着是香菜的特殊香气，最后是花生米的香味。丰富的香味让人忍不住筷子伸了又伸，总觉得没有吃够的时候。
（3）和气菜
和气菜是安徽的特色菜，婚丧嫁娶都有。和气菜也是过年时必不可少的一道菜，寓意“和和气气”"和和美美"。二舅妈以前是开饭馆的，做出来的和气菜和饭馆一个味，特别好吃。
今天二舅妈用了鸡蛋、豆腐皮、油豆腐、洋葱等做的和气菜，吃起来柔软多汁。最后配的几许葱花让我想扒2碗米饭。
（4）红烧臭鳜鱼
