【多妈家的早餐】2019.3.31,周日:坚果燕麦粥、格子蛋糕、拍黄瓜、芒果。
格子蛋糕:也叫华夫饼,五个鸡蛋加90g白砂糖用厨师机打发,200g低筋面粉分两次过筛到蛋糊里,从下往上翻拌均匀,再用40g牛奶和20g玉米油混合均匀,倒进蛋黄糊里,从下往上翻拌均匀,装进裱花袋里,华夫饼模具上火烧热,刷上一层油,挤进蛋糕糊,扣好模具,中小火双面加热,约2分钟30秒左右烤熟,倒出即可,一次可以做俩,这些蛋糊可以做12个格子蛋糕,孩子们很喜欢吃。
牛奶坚果燕麦粥:汤锅里加上清水,烧开后放进燕麦片煮熟,关火后倒进纯牛奶搅拌均匀,再倒进混合坚果和蔓越莓干,即可完成,
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